上海的骨子裡彷彿有着一股向天空蔓延的野心。黃浦江兩岸，外灘的古典巨構與浦東的玻璃巨塔隔水相望，霓虹璀璨，令人目眩。然而，隨着Anji Connell穿過磚砌拱門，高樓陡然隱去，眼前的上海頓成另一種模樣。歡迎你一同走進上海建業裡嘉佩樂酒店；一個屬於紅磚、巷弄與沉靜的橫向世界

夜幕下的建業裡呈現出截然不同的城市面貌。中央佇立的大水塔在夜空中泛起紅光，周圍環繞着紅磚房、黑瓦頂與狹窄的巷弄。低調的接待處後方藏有圖書館，陳列出關於藝術、建築與上海歷史的書籍，並與水塔旁的綠意露台相辦。穿過拱門是Pierre Gagnaire的麵包房，對街門廊後是Le Comptoir法式餐廳，沿街外圍則由精緻的工坊小店所圍繞；一切也是低調而成，不招搖張揚。 

鐵門開啟，巷弄深處的靜謐愈發清晰。建1930年代的石庫門建築排成緊密的列道，門牌旁點亮着柔和的燈籠。爬山虎與凌霄花攀上老舊的石門與紅磚牆，夏天開出橘紅色的花朵；木蘭花開時，清香在院落間飄散。這裡的光影效果極為克制，僅微微掠過牆面、石階或葉片邊緣，隨即隱入陰影之中。抬頭望去，起伏的馬頭牆剪影切開夜空，讓人不由自主地放慢步伐。 

石庫門誕生於19世紀下半葉，結合中國傳統四合院與西洋聯排住宅的特點，是上海極具代表性的民居。建業裡最初由法國地產公司Foncière et Immobilière de Chine興建，供當時的中產階級居住。隨着城市急速發展，許多石庫門街區相繼拆遷或僅保留外殼，而建業裡則提供了另一種可能。 

主導建築修復的Kokaistudios（由Filippo Gabbiani與Andrea Destefanis領軍）並未有採取純粹保留外牆的方向，而是在維護巷弄、天井與歷史格局的前提下，置入當代奢華酒店所需的設施。酒店於2017年開幕，擁有55棟獨立的石庫門別墅。由於沒有傳統酒店相連的內部走廊，客人要前往任何設施都必須回到巷弄中，踩着樓梯上下，隨着建築本身的脈絡移動。 

推開專屬別墅的木門，最先迎面而來的是天井小院，也是巷弄與室內空間的自然過渡。穿過玻璃門進入客廳，室內設計出自已故印尼設計大師Jaya Ibrahim之手，並由其團隊與Blink Design Group接續完成。設計語彙注重比例、對稱與自然材質，將中式元素與19世紀法式風情優雅融合，不搶去紅磚與天井的風采。空間往上層層延伸：從娛樂室到睡房、衣帽間，再到設有獨立浴缸的衛浴，最後來到屋頂露台。 

站在屋頂上，腳下是綿延不斷的黑瓦與馬頭牆，遠處的水塔如燈塔般散發紅光。這裡沒有震撼的天際線，只有月光、磚瓦與陰影相伴。昔日十幾戶人家共用一棟樓、日常生活緊密交織的市井煙火，如今轉化為極致獨享的私密體驗。雖然過去的生活型態已不可復現，但建築蘊藏的記憶依舊留在巷弄、門楣與隨手可觸的磚石之中。   

酒店的服務與設施同樣維持着這份克制與優雅。客廳桌上點亮着紅色玻璃燭光，備有鮮花、手工點心，以及充滿懷舊感的大白兔奶糖與酸梅糖，甚至貼心附上精緻的美甲套裝。Auriga水療中心提供的漂浮體驗讓人尋回徹底平靜。來到Le Comptoir de Pierre Gagnaire，行政主廚Ramses Navarro親切的款待讓精緻法餐少一份拘謹，多一份輕鬆。白天，餐廳光線柔和，餐桌上盛開的花藝皆來自酒店深處的秘密花園，讓用餐體驗與環境產生自然連繫。   

深夜步入巷弄，暖光映照紅磚，將城裡的喧擾隔絕在外。天際線勾勒出上海的現代與快步調，建業裡則保留着歲月的記憶。走進建業裡嘉佩樂，你將會遇見一個完全不一樣的上海。