在五星級的奢華氛圍下，置身夢幻國度靜享田園風光

普羅旺斯地區艾克斯以北 15 公里處有着一片人間天堂⋯⋯通過蜿蜒彎曲的鄉間小路，沿途細看風景如畫的普羅旺斯鄉村，隱身在葡萄園和緊貼山丘的玫瑰叢林之中，周圍環繞橡樹、橄欖樹、涓涓流水，幸福之鄉就在不遠處。Château La Coste前身是個再平常不過的葡萄酒園，獲愛爾蘭酒店擁有人兼房地產大亨Patrick (Paddy) McKillen賦予新生，他旗下物業還包括倫敦的標誌性酒店The Connaught、The Berkeley和Claridge's。 McKillen 於 2002 年在法國鄉村尋找房屋時發現了 Château La Coste。此前，他看過了許多物業，看到Château La Coste的一刻便立時知道終於找到心頭好，他感受到結構的一種神秘魔力，絕對擁有能變得更優秀的潛力。再者，他本已擁有 Calder的1976年裝置作品《Small Crinkly》，並正在尋找一個適合擺放的戶外地方，而非封閉於室內環境，Château La Coste 正好為它帶來完美的棲息地。

它現矗立在安藤忠雄設計的藝術中心旁，後者是一座宏偉壯觀的 V 形混凝土建築，帶有大膽矚目的幾何線條，並以淺水池四面環繞，俯瞰著杉本博司的2010年雕塑作品《Mathematics Model 012》。旅程自此展開。接下來，McKillen 開始與 Louise Bourgeois 進行長時間的談判，說服對方讓出其中一道青銅蜘蛛作品。《Crouching Spider》(2003年) 現屹立莊園內，向所有到訪的遊客致意。由Jean Nouvel 設計的酒廠把 500 英畝的葡萄園瞬間改造成妙不可言的露天藝術藝廊。儘管 McKillen 曾言無意創建一個「雕塑公園」，此地還是最終於 2011 年對外開放。接下來發生的事，眾人皆知。作為狂熱的藝術愛好者，並擁有大量星級建築師朋友的McKillen，邀請一眾藝術家到訪莊園並在其中自由創作，他們的製成品將長置該地。唯一準則是尊重當地景觀，不得觸碰樹木或restanques ——即羅馬時代用來建構梯田農業的乾砌石牆。目前該地擁有 34 件特定地點的藝術作品、大型雕塑、沉浸式裝置、發展完成的地景藝術、小型建築和展館，當中包括來自著名藝術家和建築師，如Frank Gehry、Jean Nouvel [Jean Nouvel Cellars, 2008]、安藤忠雄 [Art Centre、Four Cubes 亭、Chapel，全於2011年完成]，以及 Sean Scully、Andy Goldsworthy、Richard Serra 和 Tracey Emin 的作品，在緩緩起伏的景觀中展現魅力。2017年完工的Renzo Piano藝術館、2008 年建成的Frank O. Gehry 音樂館⋯⋯當你沿著 Art Walk 穿過山間蜿蜒的小徑時，一道又一道當代創作自會展露眼前。

藝術之路

所有藝術品也是如此蔚為奇觀。本年新增設成員就是Richard Rogers Drawing Gallery繪畫畫廊，是一座動感豐富的鮮橙色懸臂結構，彷如在與地心吸力抗衡。今年 5 月， Bob Dylan的最大型金屬焊接雕塑《Rail Car》，是一種沉浸式鐵工貨車裝置，安裝在火車軌道上，配以梯子、車輪和工具的元素。這種主題重複出現在Dylan過往的藝術作品中。The Oak Room由地景藝術先驅Andy Goldsworthy把墳墓、巢穴和洞穴結合成的古老restanque，由相互連接的橡木和樹枝製成圓形狀。Frank Gehry 2003年的Pavillon De Musique，最近一次曾於倫敦的Serpentine Gallery亮相。眾多留下創作足印的藝術大師們包括艾未未、李禹煥、Paul Matisse、Tracey Emin、Richard Long和Sean Scully等。艾未未的《Ruyi Path》是一道由馬賽港口回收鵝卵石鋪成的新道路，小路穿過樹林，連接物業上兩條古老路線，名字源於中國民間傳說中象徵權力和好運的傳統S形禮杖，結構融合傳統和現代的雕塑和建築而成。來到步道的最頂端，便見安藤忠雄的 Tadao 坐落於雕塑小徑教堂的盡頭，提供一個沉思靜想空間。Richard Serra從地下迸發而出的金屬板雕塑，憑藉金屬框架結構的玻璃過濾光線和進行反射。

VILLA LA COSTE

超豪華現代的Villa La Coste酒店於2016年開業。McKillen不僅與旗下建築師團隊和駐馬賽建築師Christopher Green一起構思酒店設計，還親自策劃掛放牆上的藝術珍品。這座石建築完美融入大自然之中，以精緻的輪廓和綠意盎然的屋頂俯瞰著物業所擁有的葡萄園。觸感涼快的石地板和胡桃木門和諧並置。大堂的焦點擺設是Jean Nouvel設計的宴會式木桌，上方放有Tom Shannon的拋光不銹鋼雕塑。瑞士雕塑家兼畫家Alberto Giacometti的素描作品給置於登記台後，而Damien Hirst的迷幻旋轉畫則位於Sean Scully的 《Robe Red Red 》對面。Charlotte Perriand桌子上方，可見Louise Bourgeois講述刺繡織物的著作《 Ode à la Bièvre》，頁面呈網格狀形排列。香港建築師André Fu設計的酒吧、圖書館和12間客房的水療中心，則滿滿是「當代普羅旺斯」和「輕鬆奢華」的美學代表。酒吧內，引人注目的蜘蛛紋大理石成了Luberon Valley廣闊景觀的時尚背景，透過玻璃趟門即可看見。

28棟3,000平方尺別墅各俯瞰葡萄園景，並自設附圍牆的庭院，其中大間更擁有私人游泳池。客房設計簡約而不冰冷，擺有舒適迷人的白色簷篷四柱床、北歐風置物架，以及藝術家Bernard Frize和杉本博司的藝術品，全由McKillen親身搜購而來。

葡萄園景

古老的葡萄園源於羅馬時代，儘管該地區以出產玫瑰葡萄酒聞名，McKillen卻將570英畝莊園一半的面積都用來生產有機紅酒、Cabernet Sauvignon、Syrah、Grenache、Vermentino、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Cinsault葡萄。Jean Nouvel的酒廠和葡萄酒商店毗鄰與藝術中心相連的Villa La Coste Village。

HELEN DEROZE

餐廳由享譽全球的米芝蓮主廚Hélène Darroze掌舵，隱身於一個玻璃立方體中，彷彿漂浮水面上。Pavilion Louise是一座具現代主義的獨立式玻璃亭，看似懸於廣闊的水池。用餐室的焦點作品正是Louise Bourgeois的《The Couple》雕塑。

安藤忠雄咖啡室及餐廳

由日本建築師安藤忠雄設計的咖啡室及餐廳位於時尚寬敞的藝術中心內，氣派明亮動人。 其菜單隨季節改動變化，並運用源自Louis Benech設計的菜園的新鮮農產品，以九份大小相等的香草、蔬菜和鮮花方磚組成。

FRANCIS MALLMANN

阿根廷餐廳Francis Mallmann以黑白相間的裝潢脫穎而出，予人一種熱情奔放、活潑好動的莊園情懷。在此，你可享用到佛卡夏麵包和Cremona酥皮點心、嫩肋排、鮮紅灼蝦、Aubergine Milanese伴Beaufort奶酪。精美甜品包括焦糖餡餅和用灰烹製的香蕉和微燻菠蘿 (製作過程長達10小時)。

LA TERRASSE

Château La Coste的La Terrasse供應正宗和傳統的普羅旺斯美食。除了展置裝置外，Château La Coste還全年舉辦臨時展覽、藝術工作坊、音樂會和電影放映會。

這處非凡之地將為你帶來無限歡樂和靈感。另一優勢就是場地不只是客人尊享的秘境，更是個對外開放的樂園。花一整天時間到其中走走看看，如夠運的話，不妨再多待一會⋯⋯